Bai Mu Dan (Peônia Branca)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹
Bai Mu Dan — Peônia Branca — é um chá branco de Fujian colhido como botão e dois folhas jovens e minimamente processadas (murcha ao sol e secagem suave). Mais cheio que Silver Needle, mas ainda delicado; envelhece em algo próximo para um saboroso sheng pu-erh depois de uma década.
Preparação do chá
- Folha
- 4,0 g / 100 ml
- Água
- 85°C
- Limpar
- não
- Inclinações de Gongfu (s)
- 25, 35, 50, 75
- Ocidental (min)
- 3,5
O botão e duas folhas proporcionam um copo mais cheio do que a Agulha de Prata; envelhece bem ao longo dos anos.
Notas de degustação
- Aroma
- feno, pêssego, flores claras
- Sabor
- doce, frutado, verde suave
- Sensação na boca
- sedoso, ligeiramente mais cheio que a agulha de prata
- Terminar
- limpar, doce
Fontes e revisão
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