Bancha (Common-Grade Sencha)
🇯🇵 Japonia

Bancha (Common-Grade Sencha)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Bancha este ceaiul verde japonez de zi cu zi - făcut din același Camellia sinensis tufe ca sencha dar smulse din a treia sau a patra îmbujorare între vară și toamnă (vs. Sencha's prima/a doua spălare cu primăvară), oferindu-i un grad de piață mai scăzut. Pe Wikipedia există 22 de grade distincte de bancha. Frunzele sunt mai mari și mai mature decât sencha, cupa este mai ușoară și mai puțin umami-dens, iar prețul mai mic face bancha canonic „băutură cu mâncare” verde japonez. Multe loturi bancha sunt prelucrat în continuare în hojicha (prăjit) sau genmaicha (amestecat cu orez prajit).

Fapte rapide

Origine
Japonia
Regiune
Shizuoka
Anul recoltei
2025
Sezonul recoltei
vară
Cultivare
Yabukita

Producerea berii

Frunze
3,0 g / 100 ml
Apă
90°C
Clătiți
nu
Gongfu abrupt (e)
60, 90, 120
Vest (min)
2,0

Bancha tolerează apa mai fierbinte (până la 90 °C) decât sencha de la prima spălare, deoarece frunzele de recoltare ulterioară au un conținut mai scăzut de aminoacizi și nu extrag amărăciunea la fel de repede. Reține ușor 2-3 perfuzii.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
fân, nucă prăjită, fum ușor
Aromă
blândă, ușor nuci, vegetale usoare, astringenta scazuta
Senzație în gură
aprinde, netezi
Termina
curat, slab dulce

Ceaiuri înrudite

Tabla ceainăriei

Oferte curente

Oferte de magazin live de la vânzătorii de ceai cu detalii despre preț, stoc și dimensiune.

Comparați toate ofertele pentru acest ceai