Yabukita
薮北 · やぶきた · Yabukita
Yabukita este soiul dominant de ceai japonez - reprezentând aproximativ 75-85% din întreaga producție de ceai japonez și aproximativ 90% din Plantații din prefectura Shizuoka. A fost selectat dintr-un sălbatic câmp de Sugiyama Hikosaburō în jurul anului 1908 în orașul Shizuoka; mostre prelevate din partea kita (nord) a unui crâng de bambus (yabu) a dat soiului numele. Înregistrat ca Cultivar de ceai Nr. 6 în 1956 de către Laboratorul industrial de ceai Shizuoka. Selectat pentru randament ridicat, rezistență la îngheț și adaptabilitate climatică largă. Soiul implicit de sencha japonez.
Regiunea de origine: Shizuoka
Explorați acest soi
Urmați frunza de la soi la origine și stiluri de ceai care își arată caracterul în ceașcă.
Ceaiuri folosind acest soi
-
Bancha (Sencha de grad comun)
番茶 · ばんちゃ · Bancha
Shizuoka Japonia
green · bancha
-
Boseong Daejak („Vrabie cea mare”)
보성 대작 · 寶城 大雀
Boseong Coreea de Sud
green · pan-fired
-
Boseong Sejak („Vrabie subțire”)
보성 세작 · 寶城 細雀
Boseong Coreea de Sud
green · pan-fired
-
Boseong Sejak Hwangcha (Galben coreean / Balhyocha)
보성 세작 황차 · 寶城 細雀 黃茶
Boseong Coreea de Sud
yellow · balhyocha
-
Genmaicha (ceai de orez brun)
玄米茶 · げんまいちゃ · Genmaicha
Kyoto Japonia
green · genmaicha
-
Jeju Ujeon (Prima spălare a solului vulcanic)
제주 우전 · 濟州 雨前
Jeju Island Coreea de Sud
green · pan-fired
-
Kagoshima Fukamushi Sencha (aburat adânc)
鹿児島深蒸し煎茶 · かごしまふかむしせんちゃ · Kagoshima Fukamushi Sencha
Kagoshima Japonia
green · sencha
-
Shizuoka Sencha
静岡煎茶 · しずおかせんちゃ · Shizuoka Sencha
Shizuoka Japonia
green · sencha