Wenshan Bao Zhong (Pouchong)

Bāo Zhǒng · 包种 (包種)

Wenshan Bao Zhong (Pouchong) este cea mai ușoară dintre cele tradiționale din Taiwan oolongs — în formă de răsucire, în jur de 12% oxidare, ușor prăjite sau neprăjită, adesea clasificată la limita dintre ceaiul verde și oolong. Vine din districtul Pinglin din New Taipei City; fermierii a adus copaci și tehnici din Fujian în secolul al XIX-lea și Bao Zhong se face aici din jurul anului 1885. Numele „înfășurat fel" se referă la practica istorică de a împacheta frunzele în hârtie în timpul uscării. Producția este acum de volum mic.

Fapte rapide

Origine: Taiwan
Regiune: Pinglin (Wenshan)
Anul recoltei: 2025
Sezonul recoltei: primăvară
Oxidare: 12%
Friptură: aprinde
Cultivare: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Producerea berii

Frunze: 4,0 g / 100 ml
Apă: 90°C
Clătiți: nu
Gongfu abrupt (e): 25, 35, 50, 75, 100
Vest (min): 3,0

Sub 90 °C; Bao Zhong este blând și foarte ușor oxidat, așa că apa la temperatură ridicată o face verde-amăruie. Frunza este în formă de răsucire, nu rulată - se deschide rapid.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai