Саяма
狭山 · さやま · Sayama
Saitama · Япония
Саяма в префектуре Сайтама — самый северный крупный чайный регион Японии: прохладный климат даёт всего один-два сбора в год (против трёх-четырёх южнее), а листья растут толще как защита от холода. Фирменная черта Саямы — финишная техника саяма-би: тяжёлая заключительная прожарка, которая даёт чаю более насыщенную, глубокую, чуть поджаренную сладость по сравнению с сэнтя из Сидзуоки или Удзи. Существует даже региональная поговорка: «цвет — за Сидзуокой, аромат — за Удзи, вкус — за Саямой».
Узнайте о происхождении чая Япония
Разместите Саяма рядом с близлежащими регионами, стилями чая, сортами чая, планированием заваривания и контекстом поставщиков из Япония.
Исходный контекст
Больше чайных регионов Япония
Сравните Саяма с другими сопоставленными источниками, прежде чем выбирать лист, стиль или путь заваривания.
Расположение
Найдите Саяма среди близлежащих чайных заводов на карте региона.
Широта и долгота: 35,85, 139,41