Bai Ji Guan (White Cockscomb)
Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)
Bai Ji Guan je jedným zo štyroch slávnych kultivarov Wuyi (popri Da Hong Pao, Tie Luo Han a Shui Jin Gui), ktoré sa vyznačujú svetložltým zelené listy a výrazne svetlejšie praženie ako väčšina yancha. Kvetinové a sladké skôr ako kakaovo-minerálny profil Da Hong Pao.
Pivovarníctvo
- List
- 6,0 g / 100 ml
- Voda
- 95°C
- Opláchnite
- áno
- Gongfu steeps (s)
- 10, 12, 15, 20, 30, 45
Svetlejšie pražené ako väčšina yancha - svetlé listy dávajú kultivaru meno.
Degustačné poznámky
- Aróma
- bledé kvety, sladké seno, ľahké ovocie
- Príchuť
- sladké, kvetinový, minerál
- Pocit v ústach
- hodvábna, svetlo
- Dokončiť
- čisté, sladké
Súvisiace čaje
-
"Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong Tea
Chūn Lán · 春兰
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Bei Dou (North Star Wuyi)
Běi Dǒu · 北斗
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Buddha's Hand "Fo Shou" Wu Yi Rock Oolong Tea
Fó Shǒu · 佛手
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha
-
Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙 (老樅水仙)
Wuyi Čína
oolong · wuyi-yancha