Zheng Shan Xiao Zhong (Unsmoked Lapsang)

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)

Zheng Shan Xiao Zhong je podľa tradície prvý čierny na svete (červený) čaj – originál z dediny Tongmu (Tongmu Guan) v chránené jadro pohoria Wuyi, Fujian. Originálny čaj je neúdené a prirodzene sladké – med, sladké zemiaky a sušené – longan poznámky z miestnych kultivarov Wuyi. Borovica údená Variant Lapsang Souchong vyvinutý pre exportný trh je a odlišná spracovateľská stopa na rovnakom liste Tongmu. Neúdené Štýl Zheng Shan Xiao Zhong sa stáva čoraz populárnejším na čínskom domácom trhu od začiatku 21. storočia.

Rýchle fakty

Pôvod: Čína
región: Tongmu Pass
Rok zberu: 2024
Obdobie zberu: jar

Pivovarníctvo

List: 4,0 g / 100 ml
Voda: 90°C
Opláchnite: č
Gongfu steeps (s): 15, 25, 35, 50, 75
Západ (min): 3,5

Toto je *neúdený* originál. Údený variant - Lapsang Souchong údený borovicami predávaný na západných trhoch - je iná spracovateľská stopa na tom istom liste Tongmu.

Vypočítajte hmotnosť listov tohto čaju