Tan Yang Gong Fu
Tǎn Yáng Gōng Fū · 坦洋工夫
Tan Yang Gong Fu je jedným z troch Min Hong (severný Fujian) červené čaje gong fu – spolu s Bai Lin Gong Fu a Zheng He Gong Fu – a historicky najprestížnejšie. Výroba začala v roku 1851 keď obchodník s čajom predstavil Tan Yangovi metódu červeného čaju Obec. Čaj bol ocenený zlatou medailou v roku 1915 v Paname. Tichomorská medzinárodná výstava; dopyt v poslednom čase rástol 19. storočie s exportom do 20+ krajín pred občianskymi nepokojmi takmer zastavil výrobu začiatkom 20. storočia. V roku 2009 to bol pridaný na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva Fujian.
Pivovarníctvo
- List
- 4,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Opláchnite
- č
- Gongfu steeps (s)
- 15, 25, 35, 50, 75
- Západ (min)
- 3,5
Klasický Min Hong (severo-fudžianske červené) – ručné krútenie plného gongfu dáva dlhé drôtovité listy; varí jantár a trpezlivo.
Degustačné poznámky
- Aróma
- slad, tmavý karamel, sušený longan
- Príchuť
- sladový, sladké, svetlé kakao, minerál
- Pocit v ústach
- hladké, plný
- Dokončiť
- dlhý, sladké
Súvisiace čaje
-
Keemun (Qimen Red)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Anhui Čína
red · gongfu
-
Dianhong (Yunnan Red)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Čína
red · gongfu
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Čína
red · xiaozhong
-
Bai Lin Gong Fu (Golden Monkey)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Čína
red · gongfu
-
"Purple Voodoo" Purple Black Tea Cake * Spring 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Čína
red · gongfu
-
Feng Qing "Golden Pekoe
Fèng Qìng Diān Hóng · 凤庆滇红
Yunnan Čína
red · gongfu
Predajcovia
Doska pre čajovňu
Aktuálne ponuky
Živé ponuky predajcov čaju s podrobnosťami o cene, zásobách a veľkostiach.