Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Orientalska lepota (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) je močno oksidiran nepražen oolong iz okrožja Hsinchu v Tajvanu (predvsem okrožji Beipu in Emei). Njegova značilnost: mladi poletni listi so namerno neškropljeni, tako da čaj jassid (Jacobiasca formosana) jih lahko ugrizne. Slina žuželke sproži sproščanje terpena in težka ~70 % oksidacija, ki sledi, dajeta značilna aroma čaja po medu in muškatu – brez uporabe insekticidov, ugriz hrošča je proizvodni vložek.
Hitra dejstva
Pivovarstvo
- List
- 4,0 g / 100 ml
- voda
- 85°C
- Izperite
- št
- Gongfu strmine (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
- zahodni (min.)
- 2,0
Po Wikipediji kuhajte pri 80–85 °C 1–2 minuti na zahodnjaški način. 70-odstotna oksidacija je nenavadno visoka za oolong - bližje črnemu čaju, a okus ostane po nektarju in ne po sladu.
Opombe o okusu
- Aroma
- med, zrelo muškatno grozdje, sladko seno
- Okus
- med, muškat, sladko koščičasto sadje
- Občutek v ustih
- gladka, rahlo taninsko
- Končaj
- sladko, dolgotrajno
Sorodni čaji
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tajvan
oolong · taiwan
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Kitajska
red · xiaozhong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tajvan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajvan
oolong · taiwan
Tabla čajnice
Aktualne ponudbe
Ponudbe prodajalcev čaja v živo s podrobnostmi o ceni, zalogi in velikosti.