Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Dong Ding (dobesedno "zamrznjeni vrh") je eden najbolj tajvanskih zgodovinsko pomembni oolongi, proizvedeni iz Qingxin (Qing Xin Wulong) v okrožju Lugu v okrožju Nantou. Po Wikipediji kultivar je bil prinešen iz gorovja Wuyi v Fujianu na goro Dong Ding pred približno 150 leti. Gorska mikroklima sončna jutra in megleni popoldnevi so zaslužni za to značilen kremast, rahlo pražen značaj. Kot že ime postala široko uporabljena, je oznaka edino zagotovilo, da list dejansko prišel iz Luguja.
Hitra dejstva
- Izvor
- Tajvan
- Regija
- Lugu
- Leto žetve
- 2025
- Sezona žetve
- pomlad
- Nadmorska višina
- 700 m
- Oksidacija
- 30%
- pečenka
- srednje
- Kultivarji
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Pivovarstvo
- List
- 5,0 g / 100 ml
- voda
- 95°C
- Izperite
- ja
- Gongfu strmine (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Klasično zaporedje oolong gongfu — pustite, da se zvite kroglice odprejo v 5–7 infuzijah; prva dva sta močno dišeča, srednji pa najdebelejši v telesu.
Opombe o okusu
- Aroma
- pražen oreh, maslo, sladkorni trs
- Okus
- kremasto, rahlo pražen, mehko cvetlično
- Občutek v ustih
- debela, gladka
- Končaj
- segrevanje, dolgo
Sorodni čaji
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kitajska
oolong · anxi-oolong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tajvan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajvan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Tajvan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
Tabla čajnice
Aktualne ponudbe
Ponudbe prodajalcev čaja v živo s podrobnostmi o ceni, zalogi in velikosti.