Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Alishan high-mountain (gaoshan) oolong odlas i Chiayi County Alishan räckvidd på ungefär 1 000–1 600 m, vanligtvis från Qingxin kultivar. Svala nätter, frekvent molntäcke och mineralrikt bergsjord långsam bladmognad och koncentrerad smak, ger teet dess kännetecknande mjuka krämiga munkänsla och blommiga höga toner. Lätt oxiderad (~15–25%) och lätt eller orostad för att behålla det fjällfriskheten intakt.
Snabba fakta
- Ursprung
- Taiwan
- Område
- Chiayi
- Skördeår
- 2025
- Skördesäsong
- fjädra
- Elevation
- 1300 m
- Oxidation
- 20%
- Steka
- ljus
- Kultivarer
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Tebryggning
- Blad
- 5,0 g / 100 ml
- Vatten
- 95°C
- Skölja
- ja
- Gongfu branter (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Använd kokande vatten (~95 °C) och korta branter; de rullade bollarna tar 3–4 infusioner för att öppna sig helt. Den karaktäristiska gaoshan-krämigheten kommer fram tydligast vid den andra och tredje hällen.
Smakanteckningar
- Arom
- mjölkig grädde, lilja, färska sockerrör
- Smak
- krämig, ljuv, lätt vegetabilisk
- Munkänsla
- tjock, silkig
- Avsluta
- lång, ljuv
Källor och recension
Senast granskad:
Externa referenser som används för att granska denna post.
Relaterade teer
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Tieguanyin (barmhärtighetens järngudinna)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kina
oolong · anxi-oolong
-
GABA Oolong (gamma-aminosmörsyrate)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Mjölk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
Försäljare
Tebutikstavla
Aktuella erbjudanden
Livebutikserbjudanden från teförsäljare med pris, lager och storleksinformation.