Gong Mei (Tribute Eyebrow)
🇨🇳 Čína

Gong Mei (Tribute Eyebrow)

Gòng Méi · 贡眉 (貢眉)

gong-mei

Gong Mei ("Pocta obočí") je třetí třída v bílé Fujian čajová hierarchie — Bai Hao Yin Zhen (nahoře) → Bai Mu Dan → Gong Mei → Shou Mei. Čínská národní norma z roku 2017 uvádí, že Gong Mei musí pocházet z čajovníku Quntizhong (zemní rasa množená semeny). kultivar; Bai Mu Dan může také používat Da Bai a Da Hao. Gong Mei's standard sběru je jeden pupen plus dva nebo tři listy - viditelně listnatější než Bai Mu Dan, ale s více pupeny než nejlistnatější Shou Mei. Pohár je jasně žlutý, měkký a ovocný se sladkou tóny sušených meruněk.

Rychlá fakta

Původ
Čína
Kraj
Fuding
Rok sklizně
2025
Období sklizně
jaro
Kultivary
Qun Ti Zhong (odrůda Old-Bush Longjing)

Pivovarnictví

List
4,0 g / 100 ml
Voda
90°C
Opláchněte
žádný
Gongfu steeps (s)
25, 35, 50, 75, 100
západní (min)
4,0

Podle čínského standardu bílého čaje z roku 2017 musí Gong Mei pocházet z Kultivar Quntizhong (Bai Mu Dan může použít Da Bai nebo Da Hao). Sbírání standard je jeden pupen a 2–3 listy — listnatější než Bai Mu Dan, méně listnatý než Shou Mei.

Vypočítejte hmotnost listů tohoto čaje

Degustační poznámky

Aroma
sušená meruňka, lehké seno, slabý med
Chuť
měkký, sladký, ovocný
Pocit v ústech
hedvábný, jemný
Dokončit
čistý, zdržující se

Související čaje