Yabukita

Το Yabukita είναι η κυρίαρχη ιαπωνική ποικιλία τσαγιού — λογιστική περίπου το 75-85% της συνολικής ιαπωνικής παραγωγής τσαγιού και περίπου το 90%. Φυτεύσεις του νομού Σιζουόκα. Επιλέχθηκε από μια άγρια φύση πεδίο από τον Sugiyama Hikosaburō γύρω στο 1908 στην πόλη Shizuoka. δείγματα που ελήφθησαν από τη kita (βόρεια) πλευρά ενός άλσους μπαμπού (yabu) έδωσε στην ποικιλία το όνομά της. Εγγεγραμμένος ως Tea Cultivar Νο. 6 το 1956 από το βιομηχανικό εργαστήριο τσαγιού Shizuoka. Επιλεγμένο για υψηλή απόδοση, αντοχή στον παγετό και ευρεία κλιματική προσαρμοστικότητα. Η προεπιλεγμένη ποικιλία του ιαπωνικού sencha.