Sichuan Kangzhuan (Tiibeti telliskivi / piiritee)
🇨🇳 Hiina

Sichuan Kangzhuan (Tiibeti telliskivi / piiritee)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan ("Kang Brick") on Sichuani piiritee kõrgeim klass tellised - Hei Cha pressitud Ya'anis, ajaloolises keskuses teehobuste kauplemine Tiibeti platooga. Valitsusameti komplekt 1047. aastal Songi dünastia ajal juhtis seda kaubandust; umbes 7500 tonni teed läks igal aastal Sichuanist tiibetlaste asustatud piirkondadesse, enamasti Ya'ani kaudu. Kunagi kasutati telliseid valuutana Teehobuse tee. Tarbitakse endiselt Tiibetis, Nepalis, Bhutanis ja Ladakhis, tavaliselt vahustatakse jakivõi ja soolaga, et saada po cha (või tee).

Kiired faktid

Päritolu
Hiina
Piirkond
Ya'an
Saagiaasta
2018
Saagikoristushooaeg
kevad
Kuju
zhuan

Tee valmistamine

Leht
6,0 g / 100 ml
Vesi
100°C
Loputa
jah
Gongfu järsud (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Lääne stiilis keetmine. Tiibetis vahustatakse sageli jakivõi ja soolaga kui po cha; degusteerimiseks kasuta keeva vett ja pikemaid leotamist kui muu heicha.

Arvutage selle tee lehtede kaal

Maitsmise märkmed

Aroom
vananenud puit, tume maa, kerge kamper
Maitse
sile, puitunud, mineraalne, kergelt meditsiiniline
Suus tunne
paks
Lõpeta
soojendamine, pikk

Vananemispotentsiaal

Vananenud Kangzhuan 1980–90ndatest on kõrgelt hinnatud; tihe pressimine aeglustab vananemist võrreldes lahtisema heichaga.

Allikad ja ülevaade

Viimati vaadatud:

Selle kirje ülevaatamiseks kasutatud välised viited.

Seotud teed