Wenshan Bao Zhong (Pouchong)

Bāo Zhǒng · 包种 (包種)

Wenshan Bao Zhong (Pouchong) on Taiwani traditsioonilistest kergeim oolongid — väändunud, umbes 12% oksüdatsiooniga, kergelt röstitud või röstimata, liigitatakse sageli rohelise tee ja oolong. See pärineb Pinglini ringkonnast New Taipei linnas; põllumehed tõi 19. sajandil Fujianist puid ja tehnikaid ning Bao Zhongi on siin valmistatud alates umbes 1885. aastast. Nimi "wrapped lahke" viitab lehtede sisse mähkimise ajaloolisele praktikale paber kuivatamise ajal. Nüüd on tootmine väikesemahuline.

Kiired faktid

Päritolu: Taiwan
Piirkond: Pinglin (Wenshan)
Saagiaasta: 2025
Saagikoristushooaeg: kevad
Oksüdatsioon: 12%
Röstitud: kerge
Kultivarid: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Pruulimine

Leht: 4,0 g / 100 ml
Vesi: 90°C
Loputa: ei
Gongfu järsud (s): 25, 35, 50, 75, 100
lääne (min): 3,0

alla 90 °C; Bao Zhong on õrn ja väga kergelt oksüdeeritud, nii et kõrge temperatuuriga vesi muudab selle roheliselt kibedaks. Leht on keerdkujuline, mitte kerarulliga — avaneb kiiresti.

Arvutage selle tee lehtede kaal