Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Tieguanyin on Anxi tugevalt röstitud Taiwani nõbu Tieguanyin. 1895. aastal tõi teemeister Zhang Nai Miao esimese Tieguanyini taimed Anxist Muzhani (Wenshan, Taipei); kohalik mulla mineraalne profiil sarnanes Anxi ja kultivari omaga õitses. Muzha on praegu üks raskemini röstitud oolonge Taiwan ja säilitab vanema Anxi-stiilis töötlemise (keskmine oksüdatsioon + sügav söepraad), mis Anxi mandriosas on suures osas aastast loobutud valgusoksüdatsiooni "jade" Tieguanyin kasuks 1990. aastad. Algne kultivar oli Hong Xin Wai Wei Tao; täna, Kasutatakse ka Jin Xuani ja Qing Xini.
Kiired faktid
- Päritolu
- Taiwan
- Piirkond
- Muzha
- Saagiaasta
- 2024
- Saagikoristushooaeg
- kevad
- Oksüdatsioon
- 40%
- Röstitud
- raske
- Kultivarid
- Tieguanyin
Pruulimine
- Leht
- 5,0 g / 100 ml
- Vesi
- 100°C
- Loputa
- jah
- Gongfu järsud (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120
keev vesi; raske söepraad vajab esiletulekuks kuumust. See stiil on sisuliselt see, mida Anxi Tieguanyin kasutas enne, kui see 1990. aastatel kergelt oksüdeeritud tootmiseks muutus jade.
Maitsmise märkmed
- Aroom
- võiküpsis, röstitud pähkel, hele murakas
- Maitse
- sile, kreemjas, magus karamell, puuviljane muraka alatoon
- Suus tunne
- paks, õline
- Lõpeta
- soojendamine, pikk
Seotud teed
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Hiina
oolong · anxi-oolong
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
Teepoe tahvel
Praegused pakkumised
Teemüüjate reaalajas pakkumised koos hinna, laoseisu ja suuruse üksikasjadega.