Bancha (Common-Grade Sencha)
🇯🇵 Japani

Bancha (Common-Grade Sencha)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Bancha on jokapäiväistä japanilaista vihreää teetä – valmistettu samasta teestä Camellia sinensis pensaat kuin sencha, mutta poimittu kolmannesta tai neljäs aalto kesän ja syksyn välillä (vs. sencha's ensimmäinen/toinen keväthuuhtelu), mikä antaa sille alhaisemman markkina-arvon. Wikipediassa on 22 erilaista bancha-luokkaa. Lehdet ovat suurempia ja kypsempiä kuin sencha, kuppi on kevyempi ja vähemmän umami-tiheää ja alhaisempi hintapiste tekee banchasta kanoninen "juoma ruoan kanssa" japanilainen vihreä. Monet bancha-erät ovat jalostetaan edelleen hojichaksi (paahdettu) tai genmaichaksi (sekoitettu). paahdetun riisin kanssa).

Pikaisia ​​faktoja

Alkuperä
Japani
Alue
Shizuoka
Sadonkorjuuvuosi
2025
Sadonkorjuukausi
kesä
Lajikkeet
Yabukita

Panimo

Lehti
3,0 g / 100 ml
Vesi
90°C
Huuhtele
ei
Gongfun jyrkkyys (s)
60, 90, 120
Länsi (min)
2,0

Bancha sietää kuumempaa vettä (jopa 90 °C) kuin ensihuuhtelu sencha, koska myöhemmän sadon lehdet sisältävät vähemmän aminohappoja eivätkä poista katkeruutta yhtä nopeasti. Kestää helposti 2-3 infuusiota.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi
heinää, paahdettua pähkinää, kevyttä savua
Maku
lievä, hieman pähkinäinen, kevyt kasvis, alhainen kutistuvuus
Suutuntuma
valoa, sileä
Valmis
puhdas, heikosti makeaa

Aiheeseen liittyvät teet

Teekaupan lauta

Nykyiset tarjoukset

Teemyyjien live-myymälätarjoukset hinta-, varasto- ja kokotiedot.

Vertaa kaikkia tämän teen tarjouksia