Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Taiwan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin on Anxin voimakkaasti paahdettu taiwanilainen serkku Tieguanyin. Vuonna 1895 teemestari Zhang Nai Miao toi ensimmäisen Tieguanyinin kasvit Anxista Muzhaan (Wenshan, Taipei); paikallinen maaperän mineraaliprofiili muistutti Anxia ja lajiketta kukoisti. Muzha on nyt yksi raskaimmin paahdetuista oolongeista Taiwan ja säilyttää vanhemman Anxi-tyylisen käsittelyn (keskikokoinen hapettuminen + hiilipaahto), jota Anxin mantereella on suurelta osin hylätty hyväksi valohapetus "jade" Tieguanyin vuodesta 1990-luvulla. Alkuperäinen lajike oli Hong Xin Wai Wei Tao; tänään, Myös Jin Xuania ja Qing Xinia käytetään.

Pikaisia ​​faktoja

Alkuperä
Taiwan
Alue
Muzha
Sadonkorjuuvuosi
2024
Sadonkorjuukausi
kevät
Hapetus
40%
Paisti
raskas
Lajikkeet
Tieguanyin

Panimo

Lehti
5,0 g / 100 ml
Vesi
100°C
Huuhtele
kyllä
Gongfun jyrkkyys (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kiehuva vesi; raskas hiilipaisti tarvitsee lämpöä tullakseen esiin. Tämä tyyli on pohjimmiltaan se, mitä Anxi Tieguanyin oli ennen kuin se kääntyi "jade" kevyesti hapetettuun tuotantoon 1990-luvulla.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi
voikeksi, paahdettua pähkinää, vaalea karhunvatukka
Maku
sileä, kermainen, karamelli makea, hedelmäinen karhunvatukkainen pohjasävy
Suutuntuma
paksu, öljyinen
Valmis
lämpeneminen, pitkä

Aiheeseen liittyvät teet

Teekaupan lauta

Nykyiset tarjoukset

Teemyyjien live-myymälätarjoukset hinta-, varasto- ja kokotiedot.

Vertaa kaikkia tämän teen tarjouksia