Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Alishan high mountain (gaoshan) oolongia kasvatetaan Chiayin piirikunnassa Alishanin kantama on noin 1 000–1 600 metriä, tyypillisesti Qingxinistä lajike. Viileitä öitä, usein pilvistä ja runsaasti mineraaleja vuoristomaa hidastaa lehtien kypsymistä ja tiivistää makua, antaa tee on tunnusomaista pehmeä kermainen suutuntuma ja kukkainen korkeat nuotit. Kevyesti hapetettu (~15-25%) ja kevyesti tai paahtamaton säilyttääkseen vuoren tuoreus ehjä.
Pikaisia faktoja
- Alkuperä
- Taiwan
- Alue
- Chiayi
- Sadonkorjuuvuosi
- 2025
- Sadonkorjuukausi
- kevät
- Korkeus
- 1300 m
- Hapetus
- 20%
- Paisti
- valoa
- Lajikkeet
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Panimo
- Lehti
- 5,0 g / 100 ml
- Vesi
- 95°C
- Huuhtele
- kyllä
- Gongfun jyrkkyys (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Käytä juuri kiehuvaa vettä (~95 °C) ja lyhyitä liotuksia; rullatut pallot avautuvat kokonaan 3–4 infuusiota. Tunnusomaista gaoshan-kermaisuutta tulee selkeimmin toisessa ja kolmannessa kaatossa.
Tasting muistiinpanoja
- Aromi
- maitomainen kerma, lilja, tuoretta sokeriruokoa
- Maku
- kermainen, makea, kevyt kasvis
- Suutuntuma
- paksu, silkkinen
- Valmis
- pitkä, makea
Aiheeseen liittyvät teet
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kiina
oolong · anxi-oolong
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
Teekaupan lauta
Nykyiset tarjoukset
Teemyyjien live-myymälätarjoukset hinta-, varasto- ja kokotiedot.