Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Dong Ding (kirjaimellisesti "Frozen Summit") on yksi Taiwanin parhaista historiallisesti tärkeitä oolongeja, jotka on valmistettu Qingxinistä (Qing Xin Wulong) lajike Lugun kylässä Nantoun piirikunnassa. Wikipedian mukaan lajike tuotiin Fujianin Wuyi-vuorilta Mount Dong Ding noin 150 vuotta sitten. Vuoren mikroilmasto aurinkoiset aamut ja sumuiset iltapäivät ovat sen ansiota tyypillinen kermainen, kevyesti paahdettu luonne. Kuten nimessäkin on laajalti käytetty, etiketti on ainoa tae siitä, että lehtiä itse asiassa tuli Lugusta.
Pikaisia faktoja
- Alkuperä
- Taiwan
- Alue
- Lugu
- Sadonkorjuuvuosi
- 2025
- Sadonkorjuukausi
- kevät
- Korkeus
- 700 m
- Hapetus
- 30%
- Paisti
- keskikokoinen
- Lajikkeet
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Panimo
- Lehti
- 5,0 g / 100 ml
- Vesi
- 95°C
- Huuhtele
- kyllä
- Gongfun jyrkkyys (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Klassinen oolong gongfu -sarja – anna rullattujen pallojen avautua 5–7 infuusiossa; kaksi ensimmäistä ovat aromiraskasta, keskimmäiset paksuimpia.
Tasting muistiinpanoja
- Aromi
- paahdettua pähkinää, voita, sokeriruoko
- Maku
- kermainen, kevyesti paahdettua, pehmeä kukkainen
- Suutuntuma
- paksu, sileä
- Valmis
- lämpeneminen, pitkä
Aiheeseen liittyvät teet
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kiina
oolong · anxi-oolong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
Teekaupan lauta
Nykyiset tarjoukset
Teemyyjien live-myymälätarjoukset hinta-, varasto- ja kokotiedot.