Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Jin Xuan (Tai Cha nro 12), julkaissut Taiwanin Tea Research Extension Station vuonna 1980, on lajike aidon "Milk Oolong" (Nai Xiang). Sen luonnollisesti kohonneet laktonitasot antavat haudutettu tee erottuva kermainen aromaattinen - ei mausteita tai liotus- maidossa tarvitaan. Lajike on myös korkeasatoinen ja luonnollisesti tuholaisten kestävä. Suurin osa tuotannosta on Nantoussa ja Alishanissa; Lugu on erityinen keskus korkeamman asteen Jin Xuanille.
Pikaisia faktoja
- Alkuperä
- Taiwan
- Alue
- Nantou
- Sadonkorjuuvuosi
- 2025
- Sadonkorjuukausi
- kevät
- Korkeus
- 800 m
- Hapetus
- 20%
- Paisti
- valoa
- Lajikkeet
- Jin Xuan (Tai Cha
Panimo
- Lehti
- 5,0 g / 100 ml
- Vesi
- 90°C
- Huuhtele
- kyllä
- Gongfun jyrkkyys (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
Hieman viileämpi kuin muut taiwanilaiset oolongit (90 °C), jotta laktonimaitoisuus ei pääse kypsymään. Varo keinotekoisesti maustettua "maito oolongia", jota myydään halvalla – aito Jin Xuanin maitoisuus tulee lajikkeen laktoneista.
Tasting muistiinpanoja
- Aromi
- maitoa, voita, vanilja, tuoretta leikattua ruohoa
- Maku
- kermainen maito, vaalea kukkainen, pehmeä makea
- Suutuntuma
- paksu, maitomainen
- Valmis
- sileä, makea
Aiheeseen liittyvät teet
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Taiwan
oolong · taiwan
-
Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Hsinchu Taiwan
oolong · taiwan
Teekaupan lauta
Nykyiset tarjoukset
Teemyyjien live-myymälätarjoukset hinta-, varasto- ja kokotiedot.