Pasha 2024 Sheng
Pà Shā 2024 Shēng · 帕沙 2024 生
puerh-sheng · bing · ancient-tree
Pacha est une région de thé de la ville de Gelanghe du comté de Menghai, Xishuangbanna, entre les chaînes de Nannuo et Bulang à 1 200– 2 000 m. La culture du thé remonte à 1 000 à 1 300 ans, sous les Tang. et Song lorsque les ancêtres du groupe ethnique Hani ont commencé plantation; il reste environ 1,93 km² d'anciens jardins d'arbres à thé, pour la plupart vieux de plusieurs centaines d'années. Un "King Tea Tree" au milieu du village a environ 800 ans et est protégé par le gouvernement. Le la signature de la tasse est une amertume d'ouverture distincte qui se transforme en un huigan prononcé (rendant la douceur).
Faits en bref
- Origine
- Chine
- Région
- Pacha
- Année de récolte
- 2024
- Saison des récoltes
- printemps
- Élévation
- 1700 m
- Forme
- bing
- Cultivation
- arbre ancien
- Cultivars
- Da Ye Zhong (variétal à grandes feuilles)
Brassage
- Feuille
- 6,0 g / 100 ml
- Eau
- 100°C
- Rincer
- Oui
- Escarpins de Gongfu (s)
- 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90
Se situe entre les profils floraux à l’est de la rivière (Yiwu/Yibang) et les profils audacieux à l’ouest de la rivière (Bulang). Le côté amer puis doux est la signature du cultivar ; traitez-le comme un Banzhang moyennement audacieux.
Notes de dégustation
- Arôme
- forêt, herbes douces, minéral
- Saveur
- ouverture amère, prononcé huigan, doux, structuré
- Sensation en bouche
- épais, huileux
- Finition
- très longtemps, refroidissement
Potentiel de garde
Pasha gushu vieillit bien au-delà de 15 ans ; l'amertume s'adoucit et la structure s'approfondit.
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