Long Jing
🇨🇳 Chine

Long Jing

Láo Shān Lóng Jǐng · 崂山龙井

pan-fired

Long Jing #43 transplanté sur la côte du Laoshan dans le Shandong donne un tasse nettement différente de son origine du Zhejiang - plus corsée, plus noisette, avec une sensation en bouche plus lourde due au climat nordique plus frais. Cuit à la poêle dans des feuilles plates de style Long Jing, mais l'air marin et Les étés de longue durée au Shandong compriment la fenêtre de cueillette et s'intensifient la saveur.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Laoshan
Saison des récoltes
printemps
Cultivars
Longjing

Infusion du thé

Feuille
4,0 g / 100 ml
Eau
80°C
Rincer
Non
Escarpins de Gongfu (s)
10, 15, 20, 30, 45

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