Zhuyeqing (feuille de bambou vert)
🇨🇳 Chine

Zhuyeqing (feuille de bambou vert)

Zhú Yè Qīng · 竹叶青 (竹葉青)

pan-fired

Zhuyeqing ("Bamboo Leaf Green") est un thé vert du début du printemps provenant de les pentes du mont Emei (Temple Wannian, Pavillon Qingyin, Bailong Cave et temple Heishui) dans le Sichuan, cueillis entre fin février et début avril. Les têtes sont minuscules, minces, plates et légèrement courbées

  • visuellement comme des bébés feuilles de bambou, d'où le nom donné par Foreign Le ministre Chen Yi en 1964, lorsqu'il dégusta le thé au temple de Wannian. A remporté une médaille d'or à l'Exposition internationale de l'alimentation de 1985.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Mont Emei (Emei Shan)
Année de récolte
2025
Saison des récoltes
début du printemps
Élévation
1000 m

Infusion du thé

Feuille
3,0 g / 100 ml
Eau
80°C
Rincer
Non
Escarpins de Gongfu (s)
25, 35, 50, 75
Occidental (min)
2,0

Infusez dans du verre ou de la porcelaine pour regarder les petits bourgeons plats et incurvés monter et descendre – une signature visuelle. En dessous de 85 °C ; les bourgeons sont minuscules et fragiles.

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Notes de dégustation

Arôme
pousse de bambou, pois de senteur, châtain clair
Saveur
lumière, croustillant, doux, herbeux
Sensation en bouche
lisse, doux
Finition
faire le ménage, doux

Sources et revue

Dernière révision:

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