Bancha (Common-Grade Sencha)
🇯🇵 Japāna

Bancha (Common-Grade Sencha)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Bancha ir ikdienas japāņu zaļā tēja, kas izgatavota no tās pašas Camellia sinensis krūmi kā sencha bet noplūkti no trešās vai ceturtais pietvīkums starp vasaru un rudeni (salīdzinot ar senčas pirmā/otrā pavasara skalošana), piešķirot tai zemāku tirgus pakāpi. Vikipēdijā ir 22 atšķirīgas bancha kategorijas. Lapas ir lielākas un nobriedušākas nekā sencha, kauss ir vieglāks un mazāk umami blīvs, un zemāka cena padara bancha par kanoniskais "dzēriens ar ēdienu" japāņu zaļš. Daudzas bancha partijas ir tālāk pārstrādā hojicha (grauzdēta) vai genmaicha (sablenderēta). ar grauzdētiem rīsiem).

Ātri fakti

Izcelsme
Japāna
Reģions
Šizuoka
Ražas gads
2025
Ražas sezona
vasara
Šķirnes
Yabukita

Alus darīšana

Lapa
3,0 g / 100 ml
Ūdens
90°C
Noskalo
nē
Gongfu stāvi (s)
60, 90, 120
Rietumu (min)
2,0

Bancha pacieš karstāku ūdeni (līdz 90 °C) nekā senča, jo vēlāk novāktajās lapās ir mazāks aminoskābju saturs un tās tik ātri neizdala rūgtumu. Viegli notur 2-3 infūzijas.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
siens, grauzdēts rieksts, viegli dūmi
Garša
viegls, nedaudz riekstains, viegls augu valsts, zema savelkošā spēja
Mutes sajūta
gaisma, gluda
Pabeigt
tīrs, vāji salds

Saistītās tējas

Tējas veikala dēlis

Pašreizējie piedāvājumi

Tiešraides veikalu piedāvājumi no tējas pārdevējiem ar informāciju par cenu, krājumiem un izmēru.

Salīdziniet visus šīs tējas piedāvājumus