Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha
Kukicha - burtiski "stumbra tēja" - ir Japānas zaļā tēja no tējas auga kātiem, kātiem un zariem (saukta arī bōcha 棒茶 jeb "nūju tēja"). Saskaņā ar Vikipēdiju nāk regulāra kukicha no sencha vai matcha ražošanas blakusprodukta; augstākas kvalitātes Karigane variants (雁ヶ音) īpaši izmanto gyokuro blakusproduktu un Kariganes Kyushu versija ir pazīstama kā Shiraore (白折). The kauss uztver kāta maigo riekstu un krēmīgo saldumu materiāls — īpašības, kas atrodas starp gyokuro un sencha. Kukicha ir viena no makrobiotiskās diētas iecienītākajām tējām.
Ātri fakti
Alus darīšana
- Lapa
- 3,0 g / 100 ml
- Ūdens
- 75°C
- Noskalo
- nē
- Gongfu stāvi (s)
- 40, 30, 45
- Rietumu (min)
- 1,0
Saskaņā ar Wikipedia — brūvējiet 70–80 °C temperatūrā mazāk nekā minūti (pārmērīga mērcēšana padara rūgtu). Ietver 3-4 infūzijas. Karigane klasē īpaši tiek izmantots gyokuro blakusprodukts; parastā kukiča ir senčas blakusprodukts un brūvē vieglāk.
Degustācijas piezīmes
- Aromāts
- saldais siens, svaiga zāle, vājš jūras
- Garša
- maigi riekstains, krēmīgi salds, viegls umami
- Mutes sajūta
- gluda, nedaudz krēmīgs
- Pabeigt
- tīrs, salds
Saistītās tējas
-
Uji Gyokuro (Jade Dew)
宇治玉露 · うじぎょくろ · Uji Gyokuro
Uji Japāna
green · gyokuro
-
Shizuoka Sencha
静岡煎茶 · しずおかせんちゃ · Shizuoka Sencha
Shizuoka Japāna
green · sencha
-
Hōjicha (Roasted Green Tea)
ほうじ茶 · ほうじちゃ · Hōjicha
Kyoto Japāna
green · hojicha
-
Uji Matcha (Koicha grade)
宇治抹茶（濃茶） · うじまっちゃ（こいちゃ） · Uji Matcha Koicha
Uji Japāna
green · matcha
-
Yame Gyokuro
八女玉露 · やめぎょくろ · Yame Gyokuro
Yame Japāna
green · gyokuro
-
Anji Bai Cha (Anji White)
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Ķīna
green · pan-fired
Tējas veikala dēlis
Pašreizējie piedāvājumi
Tiešraides veikalu piedāvājumi no tējas pārdevējiem ar informāciju par cenu, krājumiem un izmēru.