Tan Cuong Thai Nguyen
🇻🇳 Vietnã

Tan Cuong Thai Nguyen

太原新疆

pan-fired

Tan Cuong é o principal chá verde da província tailandesa de Nguyen - um dos dois únicos chás vietnamitas a receber proteção geográfica protegida Status de indicação (IGP). A produção remonta aos vietnamitas locais pioneiro Vu Van Hiet (1883–1945), que trouxe mudas de chá de Phu Tho e métodos de cultivo compartilhados com agricultores de Tan Cuong. A plantação hoje abrange cerca de 400 hectares ao redor da aldeia; o xícara carrega um aroma distinto de "arroz jovem" junto com corte fresco doçura de grama e açúcar mascavo - a assinatura regional que distingue os verdes vietnamitas cozidos em panela dos chineses equivalentes nos quais a técnica foi originalmente baseada.

Fatos rápidos

Origem
Vietnã
Região
Tailandês Nguyen
Ano de colheita
2025
Época de colheita
primavera

Preparação do chá

Folha
3,5 g / 100 ml
Água
80°C
Limpar
não
Inclinações de Gongfu (s)
25, 35, 50, 75
Ocidental (min)
2,0

Tolera 80 °C – um pouco mais alto que o sencha japonês, mas mais baixo que o chinês. O aroma de “arroz jovem” é o descritor regional; se a xícara cheira a algas marinhas, não é Tan Cuong.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
arroz jovem, grama recém cortada, noz torrada
Sabor
vegetal, doce, açúcar mascavo, maluco
Sensação na boca
sedoso
Terminar
longo, doce

Fontes e revisão

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