Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
🇹🇼 Taiwan

Wenshan Bao Zhong (Pouchong)

Bāo Zhǒng · 包种 (包種)

taiwan

Wenshan Bao Zhong (Pouchong) é o mais leve dos tradicionais de Taiwan oolongs - em formato de torção, com cerca de 12% de oxidação, levemente torrados ou não torrado, muitas vezes classificado na fronteira entre o chá verde e oolong. Vem do distrito de Pinglin, na cidade de Nova Taipei; agricultores trouxe árvores e técnicas de Fujian no século 19, e Bao Zhong é feito aqui desde cerca de 1885. O nome "embrulhado tipo" refere-se à prática histórica de embrulhar as folhas em papel durante a secagem. A produção agora é de pequeno volume.

Fatos rápidos

Origem
Taiwan
Região
Pinlin (Wenshan)
Ano de colheita
2025
Época de colheita
primavera
Oxidação
12%
Assar
luz
Cultivares
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Preparação do chá

Folha
4,0 g / 100 ml
Água
90°C
Limpar
não
Inclinações de Gongfu (s)
25, 35, 50, 75, 100
Ocidental (min)
3,0

Abaixo de 90°C; Bao Zhong é suave e levemente oxidado, então a água em alta temperatura o torna verde-amargo. A folha tem formato torcido, não enrolada em bola – abre rapidamente.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
lírio, gardênia, mel claro, Melão
Sabor
floral, açúcar, creme, fresco
Sensação na boca
sedoso, luz
Terminar
limpar, doce

Fontes e revisão

Última revisão:

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