Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Taiwan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin é o primo taiwanês fortemente assado de Anxi Tieguanyin. Em 1895, o mestre do chá Zhang Nai Miao trouxe o primeiro Fábricas Tieguanyin de Anxi a Muzha (Wenshan, Taipei); o local o perfil mineral do solo se assemelhava ao de Anxi, e a cultivar floresceu. Muzha é agora um dos oolongs torrados mais pesados do Taiwan e preserva o antigo processamento estilo Anxi (médio oxidação + torra profunda em carvão) que Anxi continental tem em grande parte abandonado em favor do "jade" de oxidação luminosa Tieguanyin desde década de 1990. A cultivar original foi Hong Xin Wai Wei Tao; hoje, Jin Xuan e Qing Xin também são usados.

Fatos rápidos

Origem
Taiwan
Região
Muzha
Ano de colheita
2024
Época de colheita
primavera
Oxidação
40%
Assar
pesado
Cultivares
Tieguanyin

Preparando

Folha
5,0 g / 100 ml
Água
100°C
Limpar
sim
Inclinações de Gongfu (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Água fervente; o pesado assado no carvão precisa de calor para avançar. Este estilo é essencialmente o que Anxi Tieguanyin costumava ser antes de mudar para a produção de "jade" levemente oxidada na década de 1990.

Calcule o peso das folhas deste chá

Notas de degustação

Aroma
biscoito amanteigado, noz torrada, amora clara
Sabor
suave, cremoso, caramelo doce, tom frutado de amora
Sensação na boca
espesso, oleoso
Terminar
aquecimento, longo

Chás relacionados

Placa de loja de chá

Ofertas atuais

Ofertas de lojas ao vivo de vendedores de chá com detalhes de preço, estoque e tamanho.

Compare todas as ofertas para este chá