Asahi

Асахи (букв. «утреннее солнце») — один из исторических удзинских сортов для премиальных гёкуро и тэнтя. В статье «Гёкуро» в Википедии Асахи перечислен среди основных сортов гёкуро (наряду с Окумидори, Ямакаем и Саэмидори). Сорт ценят за деликатный высокосортный профиль умами в притенённом производстве; типичен для более старого, ручного удзинского материала.