Асахи
朝日 · あさひ · Asahi
Асахи (букв. «утреннее солнце») — один из исторических удзинских сортов для премиальных гёкуро и тэнтя. В статье «Гёкуро» в Википедии Асахи перечислен среди основных сортов гёкуро (наряду с Окумидори, Ямакаем и Саэмидори). Сорт ценят за деликатный высокосортный профиль умами в притенённом производстве; типичен для более старого, ручного удзинского материала.
Регион происхождения: Удзи
Изучите этот сорт
Проследите за листом от сорта до происхождения и стилями чая, которые отражают его характер в чашке.