Nishio

Город Нисио в префектуре Аити — один из трёх главных регионов производства матча в Японии (наряду с Удзи и Сидзуокой). Маттча-традиция Нисио восходит к периоду Камакура; в городе действует региональная сертификация бренда; здесь производят около 20% японского тэнтя (нерасмолотой основы для матча). Чашка чуть более травянистая и чуть менее сладкая, чем у высокосортного удзинского, с местным позиционированием на стабильности и доступной цене.