Teas / dark / Daxueshan (Big Snow Mountain) 2024 Sheng

Daxueshan (Big Snow Mountain) 2024 Sheng
🇨🇳 Китай

Daxueshan (Big Snow Mountain) 2024 Sheng

Dà Xuě Shān 2024 Shēng · 大雪山 2024 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Дасюэшань («Большая снежная гора») — заповедник в уезде Юндэ городского округа Линьцан на высоте 1900–2600 м. Охраняемая территория площадью 17 541 га содержит приблизительно 450 000 первобытных чайных деревьев — одно из крупнейших скоплений дикорастущей камелии в Юньнани. Как один из «Четырёх маленьких драконов Линьцана» (наряду с Бин Дао, Сигуем и Манфэем), дасюэшаньский гушу стоит дорого. Высокая высота и холодный микроклимат дают лист с характерной линьцанской охлаждающей сладостью и выраженной ча ци. Примечание: ещё одна Дасюэшань есть в волости Мэнку Линьцана — для древнего пуэра более известен юндэский.

Quick facts

Region
Yongde
Harvest year
2024
Harvest season
spring
Elevation
2200 m
Shape
bing
Cultivation
ancient-tree

Brewing

Leaf
6,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Заваривайте как Бин Дао или Сигуй — чистый высокогорный лист, короткие быстрые проливы вначале. Минеральное охлаждение — фирменная высокогорная нота; в остальном — стандартное линьцанское гунфу.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
forest, mineral, sweet wood, faint floral
Flavor
pristine, sweet, mineral, gently bitter
Mouthfeel
thick, oily
Finish
cooling, very long

Aging potential

Чистый высокогорный лист Дасюэшаня награждает 15–20+ лет стабильного хранения; минеральная структура благородно углубляется.

Related teas