Teas / dark / Bingdao Lao Zhai 2024 Sheng

Bingdao Lao Zhai 2024 Sheng
🇨🇳 Китай

Bingdao Lao Zhai 2024 Sheng

Bīng Dǎo Lǎo Zhài 2024 Shēng · 冰岛老寨 2024 生 (冰島老寨 2024 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Бин Дао Лао Чжай — Старая деревня Бин Дао («Ледяной остров») в волости Мэнку уезда Шуанцзян городского округа Линьцан. Лист собирают со старых деревьев Гушу (100–300+ лет) на высоте 1640 м, в нетронутом высокогорном лесу. Чашка — канонический линьцанский стиль: плотный минеральный настой, охлаждающая сладость и выраженная ча ци. Хайп начался только примерно в 2005 году, когда Mengku Rongshi выпустил блины из этой деревни; сегодня настоящий Бин Дао Лао Чжай — один из самых дорогих шэн пуэров в мире в пересчёте на грамм.

Quick facts

Region
Bingdao (Ice Island)
Harvest year
2024
Harvest season
spring
Elevation
1640 m
Shape
bing
Cultivation
ancient-tree
Cultivars
Da Ye Zhong (Large-Leaf Varietal)

Brewing

Leaf
6,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Заваривайте как Лао Бань Чжан — короткие проливы, чтобы раскрыть минеральную структуру, дальше удлиняйте по мере отдачи. Молодой Бин Дао горько-сладкий, а не «выдержанно-мягкий»; охлаждающая хуэй гань — фирменный признак настоящего.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
forest, fresh sugarcane, mineral, faint orchid
Flavor
thick, mineral-sweet, cooling huigan
Mouthfeel
thick, oily
Finish
very long, cooling

Aging potential

При правильном хранении (~70% влажности, стабильная температура) гушу из Бин Дао Лао Чжай вознаграждает 15–25 лет старения глубоким минерально-медовым корпусом.

Related teas

Vendors