Teas / dark / Liu Bao

Liu Bao
🇨🇳 Китай

Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Лю Бао — визитный тёмный чай (хэйча) провинции Гуанси, производимый в городе Учжоу и названный по исторической волости Любао уезда Цанъу. Как и пуэр, это микробно постферментированный чай: шацин и первое скручивание, затем кучи с влажной ферментацией, второе скручивание и сушка, после чего влажное складирование и длительное старение. Записи о потреблении Лю Бао уходят на 1500+ лет; исторически торговался по маршрутам Гуанси — Гуандун — Гонконг — Макао и в диаспорные общины Малайзии и Сингапура. Выдержанный Лю Бао ценится за фирменный «аромат бетеля» (бинлан сян).

Quick facts

Region
Wuzhou
Harvest year
2018
Harvest season
spring
Shape
loose

Brewing

Leaf
5,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Кипящая вода; для выдержанного листа сделайте два пролива-промывки, чтобы пробудить аромат хранения. Лучше всего держит тепло толстостенная глина — Исин и аналоги.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
betel nut, aged wood, light camphor
Flavor
smooth, sweet, woody, mineral
Mouthfeel
thick, oily
Finish
warming, long

Aging potential

Как и пуэр, Лю Бао развивается десятилетиями при стабильном хранении. Лучше всего «бетелевый» аромат проявляется у выдержанного листа 1980–90-х годов.

Related teas

Vendors