Мань-Чжуань 2023 шэн
🇨🇳 Китай

Мань-Чжуань 2023 шэн

Mán Zhuān 2023 Shēng · 蛮砖 2023 生 (蠻磚 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Гора Мань-Чжуань — одна из Шести знаменитых древних чайных гор уезда Мэнла, расположена между Ибаном, Гэдэном, Мансой и Иу. Известная при Цин поговорка «У Ибана и Мань-Чжуаня вкус лучше» свидетельствует о её исторической репутации. Сегодняшнее производство невелико по сравнению с соседними Иу и Ибаном, но лист сохраняет мягкий, ароматный, сладкий профиль, характерный для древних садов восточнее реки, — классический антипод более бодрой буланской горечи.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Гора Мань-Чжуань
Год сбора
2023
Сезон сбора
spring
Форма
bing
Способ выращивания
ancient tree

Заваривание

Лист
6,0 g / 100 ml
Вода
100°C
Промывка
да
Гунфу — проливы (сек)
8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Как Иу и Ибан, Мань-Чжуань вознаграждает чуть более долгие проливы, чем более бодрые «западные» чаи. Стекло или фарфор хорошо показывают цвет настоя.

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
sweet hay, orchid, light stone fruit
Вкус
soft, sweet, fragrant, light bitter
Тело
silky
Послевкусие
long, sweet

Потенциал выдержки

«Восточный» лист, как Мань-Чжуань, стареет медленно и благородно; при стабильном хранении ожидайте 20+ лет полезного развития.

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи