Ибан 2023 шэн
🇨🇳 Китай

Ибан 2023 шэн

Yǐ Bāng 2023 Shēng · 倚邦 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Ибан — одна из Шести знаменитых древних чайных гор (古六大茶山) уезда Мэнла в Сишуанбанне и самая высокая из шести (от 565 до 1950 м). С 1750-х до начала 1900-х был центром распределения чая шести гор; чай из деревни Мансун, входящей в Ибан, был данью эпохи Цин. Ибан — необычно «мелколистный» древний сад: большинство юньнаньских старых деревьев — крупнолистная var. assamica; чашка тяготеет к ароматной, цветочной мягкости — в контрасте с более бодрыми «западными» стилями Булана и Мэнхая.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Гора Ибан
Год сбора
2023
Сезон сбора
spring
Высота
1500 m
Форма
bing
Способ выращивания
ancient tree

Заваривание

Лист
6,0 g / 100 ml
Вода
100°C
Промывка
да
Гунфу — проливы (сек)
8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Меньший лист Ибана даёт более ароматную, цветочную чашку, чем типичные крупнолистные юньнаньские; время проливов делайте чуть длиннее, чем для Баньчжана. Маркер — мягкость и аромат; резкая горечь, как правило, означает, что лист «таиди», а не «гушу».

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
orchid, sweet hay, faint honey
Вкус
soft, fragrant, sweet, gentle
Тело
silky, light thick
Послевкусие
long, sweet

Потенциал выдержки

«Восточные» древние гушу, как Ибан, стареют медленно и благородно; при стабильном хранении ожидайте 20+ лет развития.

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи