Цимэнь Хун Ча (Кимун)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Цимэнь — самый знаменитый красный чай Аньхоя, с характерной цветочно-фруктово-какаовой нотой, известной как «цимэньский аромат». Лучшие сорта (Цимэнь Хао Я) дают её чётко, без солодовой тяжести индийского ассама или юньнаньских красных.
Заваривание
- Лист
- 4,0 g / 100 ml
- Вода
- 90°C
- Промывка
- да
- Гунфу — проливы (сек)
- 10, 15, 20, 30, 45, 60
- Европейский (мин)
- 3,5
Основа британского «English Breakfast»; самостоятельно — гораздо более деликатный чай.
Дегустационные заметки
- Аромат
- stone fruit, light cocoa, orchid, keemun signature
- Вкус
- stone fruit, cocoa, mild floral
- Тело
- round
- Послевкусие
- long, sweet
Источники и проверка
Последняя проверка:
Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.
Похожие чаи
-
Прессованный красный чай из пурпурных листьев «Purple Voodoo», весна 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Китай
red · gongfu
-
Байлинь Гунфу («Золотая обезьяна»)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Китай
red · gongfu
-
Дянь Хун (Юньнаньский красный)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Китай
red · gongfu
-
Фэнцин «Золотой пеко»
Fèng Qìng Diān Hóng · 凤庆滇红
Yunnan Китай
red · gongfu
-
Хун Юй с озера Солнца и Луны («Рубин № 18»)
Rì Yuè Tán Hóng Yù · 日月潭红玉 (日月潭紅玉)
Yuchi (Sun Moon Lake) Тайвань
red · gongfu
-
Таньян Гунфу
Tǎn Yáng Gōng Fū · 坦洋工夫
Fu'an Китай
red · gongfu
Магазины
Доска чайного магазина
Текущие предложения
Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.