Иньдэ Хун Ча № 9
🇨🇳 Китай

Иньдэ Хун Ча № 9

Yīng Dé Hóng Chá Jiǔ Hào · 英德红茶九号 (英德紅茶九號)

gongfu

Иньдэ Хун Ча № 9 — красный чай из Иньдэ на севере Гуандуна, произведённый из сорта Ин Хун № 9, выведенного в 1961 году из юньнаньского крупнолистного сорта (Юньнань Да Е Чжун) и сертифицированного как провинциальный сорт в 1986 году. Сухой лист плотный, тонкий, тяжёлый, с золотыми типсами; настой насыщенный и мягкий, с глубоким ароматом плодов лонгана. История чая в Иньдэ уходит к династии Мин, но современная отрасль красного чая выросла именно в 1970-х с этим сортом.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Иньдэ
Год сбора
2025
Сезон сбора
spring
Сорта
Ин Хун № 9

Заваривание

Лист
4,0 g / 100 ml
Вода
90°C
Промывка
нет
Гунфу — проливы (сек)
15, 25, 35, 50, 75
Европейский (мин)
3,5

Юньнаньские крупнолистные корни сорта Ин Хун № 9 дают этому гуандунскому красному более насыщенный корпус, чем у типичных фуцзянских красных — ближе к молодому Дянь Хуну, чем к Цимэню.

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
longan, dark caramel, light cocoa
Вкус
mellow, rich, sweet, lightly fruity
Тело
smooth, full
Послевкусие
long, sweet

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи