Teas / red / Yingde Hong Cha No. 9

Yingde Hong Cha No. 9
🇨🇳 Китай

Yingde Hong Cha No. 9

Yīng Dé Hóng Chá Jiǔ Hào · 英德红茶九号 (英德紅茶九號)

gongfu

Иньдэ Хун Ча № 9 — красный чай из Иньдэ на севере Гуандуна, произведённый из сорта Ин Хун № 9, выведенного в 1961 году из юньнаньского крупнолистного сорта (Юньнань Да Е Чжун) и сертифицированного как провинциальный сорт в 1986 году. Сухой лист плотный, тонкий, тяжёлый, с золотыми типсами; настой насыщенный и мягкий, с глубоким ароматом плодов лонгана. История чая в Иньдэ уходит к династии Мин, но современная отрасль красного чая выросла именно в 1970-х с этим сортом.

Quick facts

Region
Yingde
Harvest year
2025
Harvest season
spring
Cultivars
Ying Hong No. 9

Brewing

Leaf
4,0 g / 100 ml
Water
90°C
Rinse
no
Gongfu steeps (s)
15, 25, 35, 50, 75
Western (min)
3,5

Юньнаньские крупнолистные корни сорта Ин Хун № 9 дают этому гуандунскому красному более насыщенный корпус, чем у типичных фуцзянских красных — ближе к молодому Дянь Хуну, чем к Цимэню.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
longan, dark caramel, light cocoa
Flavor
mellow, rich, sweet, lightly fruity
Mouthfeel
smooth, full
Finish
long, sweet

Related teas