Hubei Qing Zhuan (Green Brick)
🇨🇳 Čína

Hubei Qing Zhuan (Green Brick)

Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖 (湖北青磚)

other-heicha · zhuan

Qing Zhuan ("Zelená tehla") je postfermentovaný tmavý čaj Hubei (heicha), historicky lisovaný v Chibi (Červený útes) na juhu Hubei z hrubých listov nevhodných na výrobu zeleného čaju. The "zelená" v názve odkazuje na tmavý modrozelený tón a čerstvá nestarnutá tehla, nie listový typ. Výroba bola založená v r 1736 obchodníkom Lei Zhongwanom v Yangloudong; tehly sa stala súčasťou hromadného exportného obchodu, z ktorého veľká časť prešla Hankou (Wuhan), odkiaľ bolo odoslaných 60 % všetkého čínskeho čaju koncom 19. storočia, väčšinou smerujúce do Mongolska, Ruska a Nový svet.

Rýchle fakty

Pôvod
Čína
región
Chibi (Červený útes)
Rok zberu
2018
Obdobie zberu
jar
Tvar
Zhuan

Pivovarníctvo

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchnite
áno
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vriaca voda; pre staršie tehly dvakrát opláchnite. Napriek „zelenému“ názvu (odkazujúcemu sa na tmavý modrozelený tón nestarnutej tehly) ide o plne postfermentovaný tmavý čaj.

Vypočítajte hmotnosť listov tohto čaju

Degustačné poznámky

Aróma
zostarnuté drevo, zem, sušená huba
Príchuť
hladké, zemitý, minerál, jemne sladký
Pocit v ústach
hustý
Dokončiť
otepľovanie, dlhý

Potenciál starnutia

Ako väčšina heicha Qing Zhuan pokračuje v mäkkosti po celé desaťročia; hustá tehla spomaľuje starnutie v porovnaní s voľnejšou formou heicha.

Súvisiace čaje