Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)
🇨🇳 Čína

Anhua Fuzhuan (Golden Flowers Brick)

Ān Huà Fú Zhuān · 安化茯砖 (安化茯磚)

fuzhuan · zhuan

Fuzhuan je tehlový postfermentovaný tmavý čaj (heicha) z Anhua Okres v južnom Hunane. Jeho charakteristickým znakom je zámernosť fermentácia Eurotium cristatum — „zlatých kvetov“ — a žltooranžová huba viditeľná vo vnútri čerstvo prasknutej tehly, ktorá sa kultivuje reguláciou vlhkosti a teploty počas lisovania. Anhua je zaznamenaná ako jedno z pôvodných miest narodenia Číňanov tmavý čaj, pričom záznamy o pestovaní siahajú až do dynastie Tang.

Rýchle fakty

Pôvod
Čína
región
Anhua
Rok zberu
2017
Obdobie zberu
jar
Tvar
Zhuan

Pivovarníctvo

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchnite
áno
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vriaca voda; pre staršie tehly dvakrát opláchnite. Kúsky celých listov sa pomaly otvárajú – prvým trom infúziám dajte čas. Famózne šetrné k citlivému žalúdku v starobe.

Vypočítajte hmotnosť listov tohto čaju

Degustačné poznámky

Aróma
sladké drevo, sušená huba, slabý liečivý
Príchuť
hladké, jemne sladký, zaoblené
Pocit v ústach
hustý, mastný
Dokončiť
dlhý, sladké

Potenciál starnutia

Správne skladovaný Fuzhuan pokračuje v zmäkčovaní a sladení 20+ rokov; „zlaté kvety“ zostávajú životaschopné ako súčasť chémie starnutia.

Súvisiace čaje

Doska pre čajovňu

Aktuálne ponuky

Živé ponuky predajcov čaju s podrobnosťami o cene, zásobách a veľkostiach.

Porovnajte všetky ponuky tohto čaju