Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao je typický tmavý čaj (heicha) provincie Guangxi, vyrábané v meste Wuzhou a pomenované po historickom Liubao Obec v okrese Cangwu. Rovnako ako pu-erh je to mikrobiálne post-fermentovaný čaj — zabíjať zelený a najprv zvinúť, potom hromadiť a vlhká fermentácia, potom druhé valcovanie a sušenie, nasledovalo mokrým hromadením a dlhým starnutím. Záznamy o spotrebe Liu Bao idú späť viac ako 1 500 rokov; historicky sa s ním obchodovalo pozdĺž ciest z Guangxi po Guangdong, Hong Kong, Macao a Číňanov diaspórové komunity Malajzie a Singapuru. Je starý Liu Bao cenený pre výraznú „betelovo-orechovú arómu“ (binglang xiang).

Rýchle fakty

Pôvod: Čína
región: Wuzhou
Rok zberu: 2018
Obdobie zberu: jar
Tvar: voľný

Pivovarníctvo

List: 5,0 g / 100 ml
Voda: 100°C
Opláchnite: áno
Gongfu steeps (s): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Úplne vriaca voda; starší list dvakrát opláchnite, aby sa prebudila chuť odležaného skladovania. Yixing alebo iná hrubostenná hlina drží teplo najlepšie.

Vypočítajte hmotnosť listov tohto čaju

Degustačné poznámky

Aróma: betelový orech, zostarnuté drevo, svetlý gáfor
Príchuť: hladké, sladké, drevnatý, minerál
Pocit v ústach: hustý, mastný
Dokončiť: otepľovanie, dlhý

Potenciál starnutia

Rovnako ako pu-erh, aj Liu Bao pokračuje vo vývoji desiatky rokov pri stabilnom skladovaní. Dobre vyzreté listy z 80. – 90. rokov 20. storočia vykazujú najvýraznejšiu arómu betelových orieškov.