Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Wenshan Bao Zhong (Pouchong) je nejlehčí z tchajwanských tradičních oolongy — kroucené, kolem 12% oxidace, lehce pražené popř nepražené, často řazené na hranici mezi zeleným čajem a oolong. Pochází z okresu Pinglin v New Taipei City; zemědělci přinesl stromy a techniky z Fujianu v 19. století a Bao Zhong se zde vyrábí zhruba od roku 1885. Název „zabalené druh" odkazuje na historickou praxi balení listů papíru během sušení. Výroba je nyní malosériová.
Rychlá fakta
- Původ
- Tchaj-wan
- Kraj
- Pinglin (Wenshan)
- Rok sklizně
- 2025
- Období sklizně
- jaro
- Oxidace
- 12%
- Pečeně
- světlo
- Kultivary
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Pivovarnictví
- List
- 4,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Opláchněte
- žádný
- Gongfu steeps (s)
- 25, 35, 50, 75, 100
- západní (min)
- 3,0
Pod 90 °C; Bao Zhong je jemný a velmi lehce oxidovaný, takže díky vysoké teplotě vody je zeleno-hořký. List je zkroucený, není svinutý do koule – rychle se otevírá.
Degustační poznámky
- Aroma
- lilie, gardénie, světlý med, meloun
- Chuť
- květinový, cukr, krém, čerstvý
- Pocit v ústech
- hedvábný, světlo
- Dokončit
- čistý, sladký
Související čaje
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Tchaj-wan
oolong · taiwan
Deska pro čajovnu
Aktuální nabídky
Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.