Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Jin Xuan (Tai Cha č. 12), vydané tchajwanským Tea Research Extension Station v roce 1980 je kultivar za autentickým „Milk Oolong“ (Nai Xiang). Jeho přirozeně zvýšené hladiny laktonu poskytují vařený čaj s výraznou krémovou vůní – žádné aroma ani máčení – vyžadováno v mléce. Kultivar je také vysoce výnosný a přirozený odolný proti škůdcům. Většina produkce je v Nantou a Alishanu; Lugu je zvláštní centrum pro vyšší třídu Jin Xuan.
Rychlá fakta
- Původ
- Tchaj-wan
- Kraj
- Nantou
- Rok sklizně
- 2025
- Období sklizně
- jaro
- Nadmořská výška
- 800 m
- Oxidace
- 20%
- Pečeně
- světlo
- Kultivary
- Jin Xuan (Tai Cha
Pivovarnictví
- List
- 5,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Opláchněte
- Ano
- Gongfu steeps (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
O něco chladnější než ostatní tchajwanské oolongy (90 °C), aby se nevyvařila laktonová mléčnost. Dejte si pozor na levně ochucené „mléčné oolongy“ – pravá mléčnost Jin Xuanu pochází z laktonů kultivaru.
Degustační poznámky
- Aroma
- mléko, máslo, vanilka, čerstvě posečená tráva
- Chuť
- smetanové mléko, světle květinová, jemná sladká
- Pocit v ústech
- tlustý, mléčný
- Dokončit
- hladký, sladký
Související čaje
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Tchaj-wan
oolong · taiwan
-
Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Hsinchu Tchaj-wan
oolong · taiwan
Deska pro čajovnu
Aktuální nabídky
Živé nabídky prodejců čaje s cenou, skladem a podrobnostmi o velikosti.