Окумидори
奥緑 · おくみどり · Okumidori
Окумидори (букв. «глубокий зелёный») — один из основных японских сортов для притенённых чаёв — гёкуро и тэнтя (основы для матча). Сорт с поздним сбором, после Ябукиты; даёт ярко- тёмно-зелёный лист и чашку с насыщенной умами-сладостью благодаря поздневесенней химии притенения.
Регион происхождения: Сидзуока
Изучите этот сорт
Проследите за листом от сорта до происхождения и стилями чая, которые отражают его характер в чашке.
Чаи на основе этого сорта
-
Каригане кукитя (стеблевой чай из гёкуро)
雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha
Uji Япония
green · kukicha
-
Удзи гёкуро («Жадеитовая роса»)
宇治玉露 · うじぎょくろ · Uji Gyokuro
Uji Япония
green · gyokuro
-
Удзи матча (кои-тя, «густая»)
宇治抹茶(濃茶) · うじまっちゃ(こいちゃ) · Uji Matcha Koicha
Uji Япония
green · matcha
-
Ямэ гёкуро
八女玉露 · やめぎょくろ · Yame Gyokuro
Yame Япония
green · gyokuro