Shizuoka

Префектура Сидзуока на тихоокеанском побережье Хонсю у подножия Фудзи — крупнейший производитель чая в Японии: исторически давала около 40% национального урожая. Сорт Ябукита, на который приходится примерно 75–85% всего японского чайного производства, был выведен здесь Сугиямой Хикосабуро в 1908 году; сегодня около 90% чайных полей Сидзуоки — всё тот же Ябукита. Сэнтя Сидзуоки — каноническая референс-чашка, по которой судят остальные японские сэнтя.