Teas / dark / Lao Man'e 2023 Sheng

Lao Man'e 2023 Sheng
🇨🇳 Китай

Lao Man'e 2023 Sheng

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Лао Маньэ — самая южная из «Пяти деревень Баньчжана» в горах Булан уезда Мэнхай (наряду с Лао Бань Чжаном, Синь Бань Чжаном, Бака Нанем и Бака Луном). Знаменит как самый горький шэн пуэр среди широко известных деревень — выраженная горечь держится от начала и до конца, переключаясь в охлаждающую хуэй гань только в глубине настоя. Лао Маньэ — антипод соседнего Лао Бань Чжана с его «Королём пуэра»: общий регион, радикально иной профиль чашки.

Quick facts

Region
Bulang Mountain
Harvest year
2023
Harvest season
spring
Shape
bing
Cultivation
ancient-tree
Cultivars
Da Ye Zhong (Large-Leaf Varietal)

Brewing

Leaf
5,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Берите меньше листа, чем для других буланских — Лао Маньэ известен как самый горький в регионе Баньчжана. Очень короткие проливы вначале — чтобы «оседлать» волну горечи; награда — охлаждающая хуэй гань следом.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
forest, fresh herbs, faint honey
Flavor
intensely bitter, deep, slow-arriving sweet
Mouthfeel
thick, oily
Finish
extremely long, cooling

Aging potential

С возрастом горечь Лао Маньэ смягчается, и базовая сладость выходит на первый план; трансформация становится заметной после 10+ лет стабильного хранения.

Related teas