Лао Маньэ 2023 шэн
🇨🇳 Китай

Лао Маньэ 2023 шэн

Lǎo Màn É 2023 Shēng · 老曼峨 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Лао Маньэ — самая южная из «Пяти деревень Баньчжана» в горах Булан уезда Мэнхай (наряду с Лао Бань Чжаном, Синь Бань Чжаном, Бака Нанем и Бака Луном). Знаменит как самый горький шэн пуэр среди широко известных деревень — выраженная горечь держится от начала и до конца, переключаясь в охлаждающую хуэй гань только в глубине настоя. Лао Маньэ — антипод соседнего Лао Бань Чжана с его «Королём пуэра»: общий регион, радикально иной профиль чашки.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Гора Булан
Год сбора
2023
Сезон сбора
spring
Форма
bing
Способ выращивания
ancient tree
Сорта
Да Е Чжун (крупнолистный сорт)

Заваривание

Лист
5,0 g / 100 ml
Вода
100°C
Промывка
да
Гунфу — проливы (сек)
4, 5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Берите меньше листа, чем для других буланских — Лао Маньэ известен как самый горький в регионе Баньчжана. Очень короткие проливы вначале — чтобы «оседлать» волну горечи; награда — охлаждающая хуэй гань следом.

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
forest, fresh herbs, faint honey
Вкус
intensely bitter, deep, slow arriving sweet
Тело
thick, oily
Послевкусие
extremely long, cooling

Потенциал выдержки

С возрастом горечь Лао Маньэ смягчается, и базовая сладость выходит на первый план; трансформация становится заметной после 10+ лет стабильного хранения.

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи

Доска чайного магазина

Текущие предложения

Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.

Сравните все предложения по этому чаю