Паша 2024 шэн
🇨🇳 Китай

Паша 2024 шэн

Pà Shā 2024 Shēng · 帕沙 2024 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Паша — чайный регион в волости Гэланхэ уезда Мэнхай в Сишуанбанне, между хребтами Наньнуо и Булан на 1200–2000 м. Чай возделывают 1000–1300 лет, со времён Тан и Сун, когда предки народа хани начали посадки; сохранилось около 1,93 км² садов старых деревьев, большей части — несколько сотен лет. «Король чайных деревьев» в центральной деревне — около 800 лет, охраняется государством. Фирменная черта чашки — выраженная начальная горечь, переходящая в сильную хуэй гань.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Паша
Год сбора
2024
Сезон сбора
spring
Высота
1700 m
Форма
bing
Способ выращивания
ancient tree
Сорта
Да Е Чжун (крупнолистный сорт)

Заваривание

Лист
6,0 g / 100 ml
Вода
100°C
Промывка
да
Гунфу — проливы (сек)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Стоит посередине между цветочными «восточными» (Иу/Ибан) и бодрыми «западными» (Булан) профилями. Переключение «горько-затем-сладко» — фирменная черта сорта; заваривайте как умеренно крепкий Баньчжан.

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
forest, sweet herbs, mineral
Вкус
opening bitter, pronounced huigan, sweet, structured
Тело
thick, oily
Послевкусие
very long, cooling

Потенциал выдержки

Гушу из Паши хорошо стареет 15+ лет; горечь смягчается, структура углубляется.

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи

Магазины

Доска чайного магазина

Текущие предложения

Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.

Сравните все предложения по этому чаю