Teas / dark / Pasha 2024 Sheng

Pasha 2024 Sheng
🇨🇳 Китай

Pasha 2024 Sheng

Pà Shā 2024 Shēng · 帕沙 2024 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Паша — чайный регион в волости Гэланхэ уезда Мэнхай в Сишуанбанне, между хребтами Наньнуо и Булан на 1200–2000 м. Чай возделывают 1000–1300 лет, со времён Тан и Сун, когда предки народа хани начали посадки; сохранилось около 1,93 км² садов старых деревьев, большей части — несколько сотен лет. «Король чайных деревьев» в центральной деревне — около 800 лет, охраняется государством. Фирменная черта чашки — выраженная начальная горечь, переходящая в сильную хуэй гань.

Quick facts

Region
Pasha
Harvest year
2024
Harvest season
spring
Elevation
1700 m
Shape
bing
Cultivation
ancient-tree
Cultivars
Da Ye Zhong (Large-Leaf Varietal)

Brewing

Leaf
6,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Стоит посередине между цветочными «восточными» (Иу/Ибан) и бодрыми «западными» (Булан) профилями. Переключение «горько-затем-сладко» — фирменная черта сорта; заваривайте как умеренно крепкий Баньчжан.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
forest, sweet herbs, mineral
Flavor
opening bitter, pronounced huigan, sweet, structured
Mouthfeel
thick, oily
Finish
very long, cooling

Aging potential

Гушу из Паши хорошо стареет 15+ лет; горечь смягчается, структура углубляется.

Related teas

Vendors