Teas / green / Guzhang Maojian

Guzhang Maojian
🇨🇳 Китай

Guzhang Maojian

Gǔ Zhàng Máo Jiān · 古丈毛尖

pan-fired

Гучжан Маоцзянь — высококачественный зелёный чай из уезда Гучжан в горах Улин на северо-западе Хунани. Чайная традиция здесь имеет 2000+ лет истории; регион уже в древности поставлял дань-чай императорскому двору. Густые старые леса уезда, обильные осадки, мягкий климат и органические почвы, богатые фосфором и селеном, дают лист с плотным прямым пушистым обликом («маоцзянь» = «пушистые кончики»), изумрудно-зелёного цвета, с деликатным, но выраженным ароматом и нежным сладким вкусом.

Quick facts

Region
Guzhang
Harvest year
2025
Harvest season
early-spring

Brewing

Leaf
3,0 g / 100 ml
Water
80°C
Rinse
no
Gongfu steeps (s)
25, 35, 50, 75
Western (min)
2,5

Один из самых нежных китайских зелёных — держите температуру низкой (80 °C) и проливы короткими, чтобы сохранить цветочный характер.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
light floral, rose petal, sweet hay
Flavor
light, slightly sweet, fruity, gentle
Mouthfeel
silky, delicate
Finish
clean, lingering

Related teas