Teas / green / Tai Ping Hou Kui (Monkey King)

Tai Ping Hou Kui (Monkey King)
🇨🇳 Китай

Tai Ping Hou Kui (Monkey King)

Tài Píng Hóu Kuí · 太平猴魁

pan-fired

Тайпин Хоукуй — выразительный плосколистный зелёный чай из района Хуаншань (Аньхой), узнаваемый листом до 15 см длиной и чистым ароматом орхидеи и сосновой смолы. При обжарке лист часто прессуют между тканями, фиксируя характерную плоскую форму.

Quick facts

Region
Anhui
Harvest year
2025
Harvest season
early-spring

Brewing

Leaf
3,0 g / 100 ml
Water
80°C
Rinse
no
Gongfu steeps (s)
30, 45, 60, 90
Western (min)
3,0

Необычно длинные плоские листья лучше всего раскрываются в высоком стакане или вертикальном сосуде.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
orchid, fresh leaves, light pine
Flavor
sweet, mineral, mild umami
Mouthfeel
crisp
Finish
long, sweet

Related teas