Тайпин Хоукуй (Король обезьян)
Tài Píng Hóu Kuí · 太平猴魁
Тайпин Хоукуй — выразительный плосколистный зелёный чай из района Хуаншань (Аньхой), узнаваемый листом до 15 см длиной и чистым ароматом орхидеи и сосновой смолы. При обжарке лист часто прессуют между тканями, фиксируя характерную плоскую форму.
Заваривание
- Лист
- 3,0 g / 100 ml
- Вода
- 80°C
- Промывка
- нет
- Гунфу — проливы (сек)
- 30, 45, 60, 90
- Европейский (мин)
- 3,0
Необычно длинные плоские листья лучше всего раскрываются в высоком стакане или вертикальном сосуде.
Дегустационные заметки
- Аромат
- orchid, fresh leaves, light pine
- Вкус
- sweet, mineral, mild umami
- Тело
- crisp
- Послевкусие
- long, sweet
Источники и проверка
Последняя проверка:
Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.
Похожие чаи
-
Хуаншань Маофэн
Huáng Shān Máo Fēng · 黄山毛峰 (黃山毛峰)
Anhui Китай
green · pan-fired
-
Аньцзи Байча (Аньцзи белый)
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Китай
green · pan-fired
-
Аньцзи Бай Ча
Ān Jí Bái Chá · 安吉白茶
Zhejiang Китай
green · pan-fired
-
Билочунь (Изумрудные спирали весны)
Bì Luó Chūn · 碧螺春
Yixing Китай
green · pan-fired
-
Посон Тэджак («большой воробей»)
보성 대작 · 寶城 大雀
Boseong Южная Корея
green · pan-fired
-
Посон Седжак («тонкий воробей»)
보성 세작 · 寶城 細雀
Boseong Южная Корея
green · pan-fired
Магазины
Доска чайного магазина
Текущие предложения
Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.