Teas / green / Zhuyeqing (Bamboo Leaf Green)

Zhuyeqing (Bamboo Leaf Green)
🇨🇳 Китай

Zhuyeqing (Bamboo Leaf Green)

Zhú Yè Qīng · 竹叶青 (竹葉青)

pan-fired

Чжу Е Цин («Зелёный бамбуковый лист») — ранний весенний зелёный чай со склонов Эмэйшань в Сычуани (монастыри Ваньнянь и Хэйшуй, павильон Цинъинь, пещера Байлун), который собирают с конца февраля и до начала апреля. Почки крошечные, тонкие, плоские, слегка изогнутые — визуально похожи на молодые бамбуковые листочки, отсюда и название, данное министром иностранных дел Чэнь И в 1964 году, когда он попробовал чай в монастыре Ваньнянь. Получил золотую медаль на Международной выставке продовольствия 1985 года.

Quick facts

Region
Mt. Emei (Emei Shan)
Harvest year
2025
Harvest season
early-spring
Elevation
1000 m

Brewing

Leaf
3,0 g / 100 ml
Water
80°C
Rinse
no
Gongfu steeps (s)
25, 35, 50, 75
Western (min)
2,0

Заваривайте в стекле или фарфоре, чтобы видеть, как маленькие плоские изогнутые почки поднимаются и опускаются — это визуальная фишка. Не выше 85 °C; почки крошечные и хрупкие.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
bamboo shoot, sweet pea, light chestnut
Flavor
light, crisp, sweet, grassy
Mouthfeel
smooth, soft
Finish
clean, sweet

Related teas